התפריטים שלי
ארוחה דרום אמריקאית
נחזור לנופים המדהימים של דרום אמריקה במגוון מנות שיחזירו אותכם לטיול של אחרי הצבא:
סביצה פרואני
סלט קינואה פריכה: סלט עם מלא עשבי תיבול בצל פלפלים ומלפפונים
סלדה ורדה: סלט ירוק של עלי בייבי נענע ותפוח חמצמץ
בוינגרט חמצמץ פיקנטי
סלדה טומט צילי: סלט עגבניות מרענן עם פילפלים
ירוקים חריפים
פזואדה: תבשיל קדירה ברזילאי בבישול איטי של צלעות בקר בשרים מעושנים ושעועית שחורה מוגש על אורז
פיקדליו: תבשיל בשר טחון פפריקה בעושנת ושקדים קלוים
מילנזה קון פאפס: שניצל שייטל בקר ותפוחי אדמה אפויים
קינוח בריגדיירוס: טראפלס שוקולד ברזילאים
טורפי בשר (predators)
קרפציו בקר עסיסי: עם בלסמי מצומצם בזיליקום ומלא פרמזן בליווי טוסטוני באגט (אפשרות ללא גלוטן)
קבב רומני קלאסי: עם מלא שום ובצל שנימוח בפה
קבב בסיגנון תאילנדי: חריף עם מחית קארי אדומה ועשבי תיבול
טטאקי של סינטה מעולה: על מצע של עדשים שחורות וירקות שורש
פאיה בשרים: מגוונים ומעושנים עם אורז בסמטי ומלא בצל
אנטריקוט אנגוס: משובח ליד תפוחי אדמה מדורה בטימין שום ושמן זית
סופלה שוקולד חם
ראג'ה טאהלי צלחת של המלך (אופציה לטבעונית)
אלו צ'אט: סלט תפוחי אדמה חומוס בצל וחמוציות
פקורה בצל וכרוב בצאטני קוקוס: לביבת בצל וכרוב בטמפורת קמח חומס ליד מטבל גינגר פלפל חריף שום ועשבים
אלו גובי: תבשיל תפוחי אדמה כרובית
דאל שחור: תבשיל עדשים שחורות מסאלה ירוקה ועגבניות טריות
אורז קלאסי / לבן/ מלא
צאנה דאל: תבשיל חומוס ואפונה ירוקה גולאב ג'אמון: כדורי בצק גבינה בסירופ סוכר ותבלינים
תאילנדית
לאפפ גאי: סלט של עוף קצוץ עישבי
תיבול ובצל קריספי
נאם טוק: סלט בקר עשיר בשפע טעמים מלפפונים נענע בצל סגול ומלא לימון
סום טאם: סלט פאפיה ירוקה הסלט הכי מפורסם בעולם
יאם סום הו: סלט פמלה חריף חמוץ מתוק
כשלא בעונה מחליפים בחצילים
פלא פאד פד: דג ברוטב קארי אדום
וקרם קוקוס
קאו פאד: (פרייד רייס) אורז מטוגן מוקפץ בווק עם שלל ירקות וחלבון לבחירה (עוף טופו בקר) וביצה מקושקשת
בננות מבושלות בחלב קוקוס חם: עם פניני טפיוקה
מקסיקנית
טוסטאדס פסקאדו: סביצה דג ים על טורטיית תירס פריכה עם פלפלים קריספים בצל ומלא לימון וסלסת פיקו דה גאיו מלמעלה
טמאלס עוף: בקמח תירס מאודה בעלי תירס עם סלסה רוחה מלמעלה
קסדיאס צ'ינגה פויג'ו: טורטיית חיטה ותירס במילוי עוף ברוטב ציפוטלה (פלפל חלפיניו אדום מעושן)
צ'ילי קון קרנה: תבשיל בשר טחון עגבניות ושעועית אדומה חריף אש על אורז לבן
נאצוס מסורתי: מטורטיות תירס עם גואקמולי קלאסי
סטייק קצוץ: בסלסת עגבניות חרוכות בטאקו
פאן דה אלוטה: עוגת תירס מקסיקנית נימוחה
איטלקיות
איטלקית חלבית
פיצה מרגריטה עם מלא תוספות לבחירה: פטריות אנשובי בצל זיתים ותירס
פסטה פטוציני: ברוטב שמנת אלפרדו
ניוקי: ברוטב רוזה
רביולי גבינות ועשבי תיבול: ברוטב ארבע גבינות
בודינו גבינות מלוח: סופלה גבינות חם וטרי
סלט דגל איטליה: עגבניות שרי זייתי קלמטה בזיליקום ופטה
סלט ירוק בוינגרט בלסמי הדרים: חסות ארוגולה וינגרט בלסמי ופרי עונתי
עוגת פולנטה לימון: עוגה מקמח תירס גס וסירופ לימון מסוכר
איטלקית בשרית
פוקאצ'ות: אנטי פסטי טריות
קרפציו בקר: קלאסי עם בלסמי רוקולה ופרמג'אנו
סקאלופיני סינטה במרסאלה בלסמי: פרוסות סינטה דקיקות ברוטב יין מרסאלה ובלסמי מצומצם
עוף דיאבולה קון גרמולטה
פסטה קרנה טומטי אל אה רומנה: פסטה פטוציני עגבניות טריות בזיליקום שמן זית שום ובשר טחון איכותי
קבו פיורה אינסלטה: סלט כרובית טריה בצל סגול עגבניות וזייתי קלמטה בדרסינג אנשובי לימונים ושמן זית
סלט קולורבי פטה בוינגרט לימונים
בודינו שוקולד מתוק
את שתי האיטלקיות ניתן לקבל ללא גלוטן וכן אפשר לשלב בין המנות הבשריות והחלביות
תבשילים ומאכלי עדות
coming soon
אסייתית
coming soon
דגים/ פירות ים
coming soon
אמא אדמה
coming soon
קייטרינג סדנאות בישול שף פרטי
